Når du bager til personer med diabetes, er det vigtigt at spare på både fedt og sukker i forhold til almindelige kager. De såkaldte bage-sødemidler er velegnede, da de har en sammensætning, så de erstatter sukker og samtidig giver fylde til dejen. På den måde kan mængden af fedtstof nedsættes, uden at det går væsentligt ud over konsistens og smag.
Eksempler på bage-sødemidler er Perfect Fit og Atwel.
Tilbage
