Appelsinis

Ingredienser

Ca. ½ l vanilleis med lavt fedindhold (ca. 250 g)

4 appelsiner, heraf ¾ dl friskpresset appelsinsaft

1 bg. pasteuriserede æggehvider (50 g)

1 spsk. Cointreau

Pynt:

citronmelisse

Fremgangsmåde

Tag isen ud af fryseren ca. 15 min. før brug, så det kan piskes til softice.

Skær toppen af appelsinerne, og skær forsigtigt indmaden ud.

Pres ¾ dl appelsinsaft af ­indmaden fra appelsinerne.

Pisk æggehviderne stive.

Kom appelsinsaften i den rørte is, smag til med Cointreau.

Vend forsigtigt de piskede æggehvider i.

Fyld ismassen i de 4 appelsiner, og sæt toppene på som låg.

Sæt appelsinerne i fryseren i mindst 1 time.

Servering:
Tag appelsinerne ud af fryseren 30-45 min. før servering.

Pynt hver appelsin med citron­melisse.