Ingredienser
Fyld:
6 æbler, gerne madæbler
(ca. 600 g)
25 g rosiner
1 tsk. sukker
½ tsk. stødt kanel
Dej:
50 g hasselnødder
100 g hvedemel (ca. 1½ dl)
30 g finvalsede havregryn
30 g Atwell® eller Perfect Fit®
2 spsk. fromage frais
50 g oliemargarine
Fremgangsmåde
Fyld
Skræl æblerne, hvis skrællen er grov.
Fjern kernehuset, og skær æblet i tynde både.
Læg æblebådene i et smurt, ovnfast fad.
Fordel rosiner, sukker og kanel over æblerne.
Dej
Hak hasselnødderne.
Bland ingredienserne godt sammen.
Smuldr dejen over fyldet.
Bag kagen ved 200ºC i ca. 25 min. på næstnederste ovnrille.
Servering:
Server æblekage med smuldredej lun f.eks. med 1 spsk. fromage frais rørt op med sødemiddel og vanille til.