Ingredienser
1 rød peberfrugt (ca. 125 g)
1 lille løg (ca. 50 g)
400 g hakket oksekød med
højst 10 % fedt
1 tsk. salt
peber
1 spsk. flydende fedtstof (ca. 15 g)
Chilicreme:
125 g light flødeost med
højst 17 % fedt
½ lille chili
salt, peber
Fremgangsmåde
Skær peberfrugt og løg i små tern.
Rør dem sammen med oksekød, salt og peber.
Form farsen til 6 bøffer.
Varm fedtstoffet op.
Læg bøfferne på panden og steg dem i ca. 5 min. på hver side, indtil de er gennemstegte.
Chilicreme:
Skær chilien i meget små stykker.
Rør den sammen med flødeost.
Smag til med salt og peber.
Servering:
Smør en fuldkornsbolle med chilicreme.
Læg salat, f.eks. rucola salat, på og dernæst en bøf.
OBS:
Næringsberegningen er uden burgerbolle