Kager 15 stykker
15 g kulhydrat heraf tilsat sukker 3,5 g, 7 g fedt og 625 KJ energiindhold per skive uden pynt.
17 g kulhydrat heraf tilsat sukker 5 g, 7,5 g fedt og 650 KJ energiindhold per skive med pynt.
Ingredienser
85 g margarine, gerne fl ydende
50 g sukker
3 æg (ca. 180 g)
1 dl minimælk
200 g Finax Italiensk melmix Glutenfri mel
70 g Perfect Fit eller Atwel
2 tsk. bagepulver
3 spsk. kakao
2 tsk. vanillesukker
15 g Fiber Husk
Hvis man ønsker det, kan kagen pyntes med:
50 g smeltet chokolade
(mindst 70 % kakaoindhold)
2 spsk. kokosmel
Fremgangsmåde
Rør margarine og sukker godt sammen.
Tilsæt æggene et ad gangen.
Tilsæt mælken.
Bland mel, Perfect Fit, bagepulver, kakao, vanillesukker og Fiber Husk sammen og sigt det i.
Fyld dejen i en smurt sandkageform (ca. 1 l), og sæt den i en kold ovn.
Bag kagen i ca. 40 min. ved 175° C på næstnederste ovnrille.
Når kagen er afkølet, kan den overtrækkes med smeltet chokolade og drysses med kokosmel.
Servering:
Server glutenfri kakaokage som et mellemmåltid.
