Speltgrød med æble og kanel
Ingredienser
½ æble (ca. 50 g)
1 dl speltflager (ca. 40 g)
1 dl havregryn (ca. 30 g)
15 g knækkede hvedekerner
1 tsk. sesamfrø
½ tsk. groft salt
½ tsk. stødt kanel
1 dl æble- eller appelsinjuice
1,5 dl mælk med højst 0,7 % fedt
ca. 2,5 dl vand
Fremgangsmåde
Skær æblet i små stykker.
Bland æble og resten af ingredienserne i en gryde og kog med låg i ca. 10 min.
Rør ofte, så grøden ikke brænder på.
Kog til sidst grøden et par min. uden låg, til den får den ønskede konsistens.
Servering:
Server Speltgrød med æble og kanel som morgenmad eller til et fyldigt mellemmåltid.
Alternativ
Du kan forkorte kogetiden, hvis du sætter de knækkede hvedekerner i blød i 8-10 timer, inden du skal lave grøden. Hvis du laver grøden i mikroovnen, er det især vigtigt at sætte kernerne i blød forinden, for at grøden bliver tyggevenlig.
