Ingredienser
500 g jordbær
½ dl vand
25 g sukker
1 tsk. Rød Melatin
½ dl vand
sødemiddel svarende til ca. 50 g sukker
Fremgangsmåde
Varm langsomt jordbær, vand og sukker op til kogepunktet.
Kog jordbærrene møre ved svag varme i ca. 5 min. med låg.
Rør Rød Melatin ud i vand og tilsæt det, mens der røres.
Kog marmeladen i yderligere 2 min.
Smag blandingen til med sødemiddel.
Hæld marmeladen på rene glas, der lukkes straks.
1 spsk. (15 g) indeholder: 0,5 g tilsat sukker