Kanelsnegle

Ingredienser

50 g flydende margarine

1½ dl skummet- eller minimælk

½ pk. gær (25 g)

¼ tsk. salt

2 spsk. sukker

sødemiddel svarende til 20 g sukker,

f.eks. ½ tsk. flydende SØD

ca. 300 g hvedemel

Fyld:

60 g minarine

2 tsk. Sød Strø

½ spsk. stødt kanel

Fremgangsmåde

Dej:
Varm mælken, til den er håndvarm.

Smuldr gæren i.

Tilsæt margarine, sukker, salt, sødemiddel og mel.

Hold lidt af melet tilbage.

Ælt dejen grundigt.

Rul den ud på et meldrysset bord ca. 30 x 40 cm.

Fyld:
Stryg minarinen udover.

Drys sødemiddel og kanel over.

Rul dejen sammen til en tyk pølse, og skær den i 2 cm brede skiver med en skarp kniv.

Læg skiverne på en bageplade med bagepapir.

Skiverne kan med fordel lægges i muffinsforme, så er man sikker på, at de bevarer en flot form.

Stil til hævning ca. 45 min.

Pensel med mælk.

Bag midt i ovnen ved 200° C i 12-15 min.