Ingredienser
500 g syltekirsebær
2 dl vand
50 sukker
2 tsk. citronsaft
sødemiddel svarende til ca. 125 g sukker
evt. konserveringsmiddel
Fremgangsmåde
Skyl kirsebærrene og udsten dem.
Varm vandet op til kogepunktet, og kog kirsebærrene i ca. 2 min. sammen med sukker og citronsaft.
Smag blandingen til med sødemiddel.
Tilsæt evt. konserveringsmiddel.
Hæld blandingen på rene glas, og luk dem straks.
De syltede kirsebær skal trække i mindst 1 døgn.
Alternativ
1 dl vand kan erstattes af 1 dl rom.
De syltede kirsebær kan laves uden tilsætning af sukker. Opskriften ovenfor følges, dog udelades 50 g sukker.
