Varm kakao

Ingredienser

1 dl vand

25 g mørk chokolade med mindst 70 % kakao

25 g kakao

7 dl mælk med højst 0,7 % fedt

sødemiddel svarende til 40-50 g sukker

Pynt
1 dl mælk med højst 0,7 % fedt

Fremgangsmåde

Varm vandet i en gryde og smelt chokoladen i det. Pisk kakaopulveret ud i blandingen. 

Tilsæt mælken og varm op til kogepunktet.

Tag gryden af varmen og smag til med sødemiddel.

Varm mælken til pynt f.eks. i mikrobølgeovn og skum den op med en mælkeskummer.

Servering
Pynt kakaoen med mælkeskum og server straks til et mellemmåltid f.eks. til fastelavnsboller.