Ingredienser
100 g varmrøget laksefilet
½ lille rødløg (ca. 25 g)
2 spsk. frisk purløg
½ granatæble
100 g syrnet mælkeprodukt
med højst 0,7 % fedt
salt, peber
Pynt:
Purløg
Fremgangsmåde
Mos laksefileten groft - f.eks. med gaffel.
Pil løget og hak det fint. Klip purløg fint.
Halver granatæblet.
Pil kernerne forsigtigt ud og rør dem sammen med de øvrige Ingredienser.
Smag laksesalaten til med salt og peber.
Servering:
Laksesalat kan serveres som fyld i en fuldkornsbolle eller rugbrød med grøntsager til.
OBS:
Næringsberegningen for laksesalat er uden sandwichbrød.
Alternativ
Anvend tun i vand i stedet for varmrøget laks.
