Müsliruder

Ingredienser

50 g honning, evt. flydende

50 g oliemargarine

225 g müsli med højst

13 g sukkerarter,

mindst 8 g kostfibre

og højst 7 g fedt per 100 g

75 g hvedemel (ca. 1 dl)

1 tsk. bagepulver

1 tsk. stødt kanel

100 g fromage frais

Fremgangsmåde

Smelt honningen, hvis der ikke anvendes flydende honning.

Tilsæt margarinen.

Tilsæt müsli, mel, bagepulver, kanel og fromage frais og rør dejen sammen.

Fordel dejen i en lille bradepande, som er smurt eller beklædt med bagepapir (ca. 20x30 cm).

Bag dejen ved 200º C i ca. 20 min. på midterste ovnrille.

Afkøl kagen og skær den i 24 firkanter ca. 5 x 5 cm.

Servering:
Müsli-ruder er velegnede som tilskud af kulhydrat i forbindelse med sport eller som et mellemmåltid.

Opbevaring:
Opbevar müsli-ruderne i en lufttæt beholder f.eks. en plastikboks.