Ingredienser
3 nektariner (ca. 350 g)
1 spsk. flydende honning
1 spsk. rom eller likør, kan udelades
1 kvist frisk rosmarin eller ¼ tsk. tørret
Jordbærcreme
100 g jordbær
200 g fromage frais
sødemiddel svarende til 10-20 g sukker
4 små grillspyd fx træpinde
Fremgangsmåde
Skær nektarinerne i 8 dele.
Stik et grillspyd igennem 6 stykker nektarin.
Gentag med de øvrige, så der i alt bliver 4 spyd.
Bland honning og rom med hakket rosmarin.
Pensl blandingen på nektarin-bådene.
Gril frugtspyddene ved svag varme i 4-6 min.
Pensl frugten med resten af honningblandingen, mens de bliver grillet.
Mos jordbærrene med en gaffel og bland dem med fromage frais.
Smag blandingen til med sødemiddel.
Servering:
Server grillede nektariner med jordbærcreme som dessert.
Alternativ
Frosne jordbær kan anvendes i stedet for friske. Hvis det er udenlandske bær, anbefales det at give bærrene et opkog inden brug.
Citronsaft kan tilsættes i stedet for rom.
