Ingredienser
2 gulerødder (ca. 150 g)
350 g kogt pasta
(ca. 125 g rå vægt)
75 g majs (ca. 1 dl)
75 g ærter (ca. 1 dl)
Tunsauce:
½ lille løg (ca. 25 g)
1 ds. tun i vand (ca. 150 g)
2 spsk. kapers
1 dl syrnet mælkeprodukt
med højst 0,7 % fedt
½ citron
salt, peber
Fremgangsmåde
Skræl gulerødderne og riv dem groft.
Bland pastaen sammen med grønsagerne.
Tunsauce:
Pil løget.
Blend løg, tun og kapers til det er en jævn masse.
Rør blandingen sammen med det syrnede mælkeprodukt.
Pres citronen, og tilsæt saften.
Smag tunsaucen til med salt og peber.
Servering:
Bland pastasalat og tunsauce sammen.
Server retten som et måltid før træning eller efter træning evt. med groft brød til.
