Ingredienser
2 svinemørbrad (ca. 900 g)
Marinade:
2 spsk. olie
2 fed hvidløg
2 spsk. sojasauce
2 tsk. sød paprika
1 tsk. salt
1/3 tsk. peber
Fremgangsmåde
Afpuds mørbradene.
Pisk ingredienserne til marinaden sammen.
Læg mørbradene i en frysepose og hæld marinaden over.
Lad mørbradene trække i marinaden i mindst 4 timer og gerne i et døgn i køleskab.
Tag kødet ud af posen, og kassér den overskydende marinade.
Steg mørbradene uden tilsætning af fedtstof på panden i ca. 15 min. ved middel varme.
Vend mørbradene jævnligt under tilberedningen, da de nemt brænder på.
Servering:
Skær den marinerede svinemørbrad i tynde skrå skiver og server den til ristede kartofler med grønt og eventyrsalat.