Ingredienser
1 kg asier
Eddikelage
½ l eddike
½ l vand
1 dildskærm
½ pose asiekrydderiblanding
30 g frisk ingefær
sødemiddel svarende til ca. 125 g sukker
evt. peberrod
konserveringsmiddel
Fremgangsmåde
Skræl, flæk og udhul asierne.
Skær asierne i strimler af ca. ½ cm tykkelse og 5 cm lange.
Kog eddike, vand, dild, krydderiblanding, ingefær, sødemiddel og evt. peberrod op.
Kog asierne i ca. 5 min. i lagen, så de stadig er sprøde.
Kom asierne på rene glas.
Tilsæt lagen konserveringsmiddel og hæld på glas.
Luk glassene straks.
