Ingredienser
½ blomkål (ca. 200 g)
½ bdt. forårsløg (ca. 100 g)
2-3 tomater (ca. 200 g)
eller ½ ds. flåede, hakkede tomater
1 tsk. Engelsk Sauce
½ tsk. tørret basilikum
eller ½ spsk. frisk basilikum
½ tsk. mild paprika
salt, peber
Fremgangsmåde
Del blomkålen i mindre buketter
Rens forårsløgene og snit dem i ca. 2 cm skrå stykker.
Skær de friske tomater i mindre stykker.
Kom grøntsagerne i en gryde.
Tilsæt engelsk sauce og krydderier.
Lad grøntsagerne småkoge i ca. 10 min., til blomkålen knap er mør.
Smag retten til med salt og peber.
Servering:
Server tomatstuvet blomkål til kogt eller stegt kød, fjerkræ eller fisk.
Alternativ
Forårsløgene kan erstattes af 1 almindeligt løg (ca. 60 g). 1 dl ærter eller sukkerærter(ca. 50 g) kan tilsættes, når retten har kogt i ca. 8 min.
